%0 Journal Article
%T 壳聚糖类纸张防油剂的制备及应用
%A 彭慧
%A 龙柱
%J 包装工程
%P 12-17
%D 2013
%X 以壳聚糖 / 淀粉复配防油剂制备了食品抗油包装材料,研究了制备条件对其性能的影响。 结果表明:纸张的抗油脂值随防油剂质量分数、防油剂用量的增加而增大;用阳离子淀粉取代部分壳聚糖制备的复合防油剂,完全可以达到单一壳聚糖防油剂的效果,从而可以降低生产成本。
%K 壳聚糖
%K 纸张抗油脂性
%K 阳离子淀粉
%K 食品包装
%U http://www.packjour.cn/bzgcgk/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201301003&flag=1