%0 Journal Article
%T 蔬菜复合纸的大豆蛋白喷涂液雾化角度研究
%A 侯红红
%A 杨传民
%A 田少龙
%A 王心宇
%A 陈诚
%J 包装工程
%P 33-38
%D 2014
%X 目的 研究蔬菜复合纸的大豆蛋白喷涂液雾化角的计算方法,及喷涂过程中工艺参数对大豆蛋白喷涂液雾化角度的影响。 方法 运用 MATLAB 软件,通过图像处理方法计算蔬菜复合纸的大豆蛋白喷涂液的雾化角度,并利用响应面分析法研究喷涂参数对大豆蛋白喷涂液雾化角的影响。 结果 单个因素中喷涂流量和气压对大豆蛋白喷涂液的雾化角有显著影响,喷涂流量、气压及液压三者的交互作用对喷雾角度有极显著影响(0 . 0008 <0 . 05 ) 。 通过分析软件建立了雾化角与喷涂工艺参数之间的关系模型,并得到了最佳喷涂条件。 结论 当喷涂流量为 48 . 04 mL / min, 气压为 199 Pa, 液压为151 Pa 时,大豆蛋白喷涂液的雾化角最大值为 138 . 2637o 。
%K 蔬菜纸
%K 大豆蛋白
%K 雾化角
%K 喷涂
%K 可食性包装纸
%U http://www.packjour.cn/bzgcgk/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201403007&flag=1