%0 Journal Article
%T 融化巧克力浆料的流变特性
%A 朱贞卫
%J 力学与实践
%P 55-55
%D 1999
%R 10.6052/1000-0992-1999-069
%X 使用NXS－11型旋转粘度计测量融化巧克力浆料流变特性，发现它具有假塑性和触变性．
%K 融化
%K 巧克力浆料
%K 假塑性
%K 触变性
%U http://lxsj.cstam.org.cn/CN/abstract/abstract134842.shtml