%0 Journal Article
%T 显性低酚棉新品系种仁营养品质与利用评价
%A 肖松华
%A 吴巧娟
%A 刘剑光
%A 赵君
%A 陈旭升
%A 狄佳春
%A 马晓杰
%A 许乃银
%J 棉花学报
%P 127-132
%D 2012
%R 1002-7807(2012)02-0127-06
%X 以自主选育的7个显性无腺体新品系为材料，通过种子性状考察，种仁游离棉酚、脂肪酸和氨基酸含量测定，研究了低酚棉种仁具有重要的油用、食用价值和保健功能。结果表明4个新品系种仁棉酚含量低于国家食用标准，其中苏显无154、苏显无156棉酚占种仁质量低于3mg·kg-1，成为名副其实的无酚棉新种质。低酚新品系种仁粗脂肪含量高于有酚品种，不饱和脂肪酸总含量超过70%，油酸相对含量略低于有酚品种，亚油酸、亚麻酸、棕榈油酸相对含量以及不饱和脂肪酸总含量与有酚品种相同。低酚新品系种仁色氨酸含量高于常规有酚品种，其它必需氨基酸含量以及氨基酸总含量与有酚品种相近。低酚基因Gl2e对棉花种仁脂肪酸、氨基酸组成及其含量未产生负效应。
%K 棉花
%K 显性低酚
%K 种仁
%K 脂肪酸
%K 氨基酸
%U http://journal.cricaas.com.cn:8083/Jweb_mhxb/CN/Y2012/V24/I2/127