%0 Journal Article
%T 泡盛曲霉(Aspergillusawamori)葡萄糖淀粉酶基因克隆及在酒精酵母中的表达与分泌
%A 王永吉
%A 刘宏迪
%A 孙彤
%A 张树政
%J 科学通报
%P 1099-1103
%D 1997
%X 泡盛曲霉(Aspergillusawamori)产生的葡萄糖淀粉酶是一种诱导的糖蛋白,它具α-1,4和α-1,6-D-glucanglucohydrolase活性,广泛用于需糖化淀粉的工艺.若将该酶基因导入啤酒酵母,构建能直接利用淀粉的酵母工程菌株,可省去淀粉液化和糖化的过程.国际上已有将泡盛曲霉的葡萄糖淀粉酶导入啤酒酵母的报道.该酶作用最适温度为60℃,对食用乙醇生产工艺较为有利.因此,我们用RT-PCR技术克隆了泡盛曲霉葡萄糖淀粉酶Ⅰ基因,将其置于酵母烯酸酶(Enolase)启动子(Promotor)和终止子(Terminator)之间,构建了表达载体,转化非营养缺陷型酒精酵母AS.2.1364,获得能将淀粉转化为葡萄糖并可发酵产生酒精的转基因酵母菌株.
%K 泡盛曲霉
%K 葡萄糖淀粉酶
%K 基因克隆与表达
%K 酒精酵母
%U http://csb.scichina.com:8080/CN/abstract/abstract364724.shtml