%0 Journal Article
%T 大豆贮藏蛋白信使核糖核酸的分离与转译
%A 薛中天
%J 科学通报
%P 179-183
%D 1984
%X 一、引言大豆(Glycinemax)种子含30—50％的蛋白质,这类蛋白基因的表达具有明显的组织特异性和呈“时态调节”的特点,即它们只是在未成熟的种子子叶里表达而在其它组织中不表达;当植物开花受精后到种子成熟前这些基因被激活,合成大量蛋白质。关于大豆贮藏蛋白的组成和生化特性已有许多研究,已经知道主要的种子蛋白有大豆球蛋白(glycinin)。副大豆球蛋白(Conglycinin),胰蛋白酶抑制因子(trypsininhibitor)和凝集素(Iectin)。前二种即11S和7S蛋白为贮藏蛋白,约占总蛋白的80％左右。Sun和Slightom对法国菜豆贮藏蛋白
%U http://csb.scichina.com:8080/CN/abstract/abstract356150.shtml