%0 Journal Article
%T 水稻干胚游离甾醇对其极性脂流动性的影响
%A 杨玲
%A 苏维埃
%J 科学通报
%P 513-517
%D 1999
%X 水稻干胚的游离甾醇使总极性脂及磷脂酰甘油的相变温度下降、相变范围增宽,在相变温度以上降低流动性,在相变温度以下增大流动性,当游离甾醇含量达到50％时可完全消除室温下相变温度.游离甾醇同样降低极性脂的其他主要组分在0℃以上的流动性.这些结果证实了游离甾醇可调节膜流动性.
%K 游离甾醇
%K 膜脂
%K 流动性
%K 水稻胚
%U http://csb.scichina.com:8080/CN/abstract/abstract366603.shtml