%0 Journal Article
%T 一氧化氮对桦褐孔菌抗氧化酚类化合物积累的影响
%A 赵艳霞
%A 缪康杰
%A 张梅梅
%A 魏志文
%A 郑维发
%J 菌物学报
%P 750-754
%D 2009
%X 本研究探讨了NO对深层培养的桦褐孔菌积累抗氧化酚类化合物的影响。在桦褐孔菌的培养基中分别加入0.01mmol/L、0.1mmol/L以及1mmol/L的NO供体硝普钠，并测定总酚的含量及其抗氧化活性。发酵产物的抗氧化活性以清除DPPH和羟自由基活力表示。加入0.1mmol/L的硝普钠可使桦褐孔菌胞内外酚类化合物分别达到最高水平67mg/g和677mg/L。不同培养时期产生的胞内外酚类化合物都具有抗氧化活性，尤其是添加0.1mmol/L硝普钠的菌丝体。因此NO可用于上调深层发酵培养的桦褐孔菌酚类化合物的积累。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jwxb/CN/abstract/abstract2259.shtml