%0 Journal Article
%T 黑茶砖茶中两种产生“金花”的曲霉菌
%A 王磊
%A 谭国慧
%A 潘清灵
%A 彭晓赟
%A 章卫民
%A 庞明
%A 何美奂
%J 菌物学报
%P 186-195
%D 2015
%R DOI:10.13346/j.mycosystema.130275
%X “金花”是曲霉属Aspergillus真菌在黑茶后发酵过程中，在砖茶内部形成的黄色闭囊壳。从广西和湖南产的黑茶砖茶中分离获得2株“金花菌”，均能在培养基上形成闭囊壳。根据分离菌株的培养特征和微观形态特征及β-微管蛋白基因（BenA）、钙调蛋白基因（CaM）及RNA聚合酶Ⅱ基因（RPB2）的系统发育分析，参照Hubka最新的曲霉属曲霉组AspergillussectionAspergillus分类系统，将分离菌株分别鉴定为假灰绿曲霉A.pseudoglaucus及冠突曲霉A.cristatus。另外，通过扫描电镜对这2株“金花菌”进行了形态观察，并记录了菌株A672闭囊壳的发育过程。在广西产砖茶中分离鉴定出的“金花菌”假灰绿曲霉为国内首次报道。通过比较，将过去湖南产砖茶中广泛报道的“金花菌”冠突散囊菌修订为冠突曲霉A.cristatus。黑茶茶砖中“金花菌”的分离与鉴定对于黑茶品种的鉴别和质量评价具有重要指导意义。
%K 多基因
%K 分子系统学
%K 分类
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jwxb/CN/abstract/abstract3109.shtml