%0 Journal Article
%T 肺形侧耳发酵培养基优化及多糖提取工艺
%A 王瑞
%A 朱宴妍
%A 朱相杨
%A 王琦
%J 菌物学报
%P 787-793
%D 2015
%R 10.13346/j.mycosystema.150042
%X 通过碳源、氮源单因素实验和正交实验，对野生肺形侧耳进行发酵培养基优化。选取浸提时间、浸提温度及液料比3个因素，以胞内粗多糖提取率为指标，采用正交实验设计确定菌丝体胞内多糖提取的最佳工艺。结果表明，适宜肺形侧耳深层发酵的培养基为蔗糖1.5%，麸皮5%，蛋白胨0.6%，KH2PO40.15%，MgSO40.75%，VB10.01%。胞内多糖提取的最佳工艺为浸提时间2h，液料比50:1，浸提温度90℃，此条件下多糖提取率为34.35%。
%K 肺形侧耳
%K 发酵
%K 多糖
%K 提取率
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jwxb/CN/abstract/abstract3172.shtml