%0 Journal Article
%T 发酵液中添加物对氧传质系数的影响
%A 张晖
%A 周肇义
%J 化工学报
%P 457-464
%D 1993
%X 研究了发酵液中各种添加物质对液相体积传质系数的影响,对不稳态解吸平均浓度法测定传质系数的数学模型进行了修正,并从理论分析推导出传质系数的关联式.实验表明,大分子碳源、氮源能降低液相体积传质系数.尿素和离子强度低于0.02kmol/m~3的无机盐溶液对传质系数无影响,离子强度高于0.02kmol/m~3的无机盐和葡萄糖溶液能提高传质系数.根据各物质对传质系数的不同影响,分别确定出关联式中的各个参数.模型关联式与实验值吻合较好.
%U http://www.hgxb.com.cn/CN/abstract/abstract5849.shtml