%0 Journal Article
%T ~(60)Coγ射线辐照对苹果保鲜作用的研究
%A 王传耀
%A 蒋梦月
%A 高美须
%A 马秀叶
%J 核农学报
%P 174-178
%D 1992
%X 用~(60)Coγ射线辐照黄香蕉苹果,研究结果表明,0.3—0.5kGy的辐照剂量有利于苹果的贮藏,该剂量范围对苹果的主要营养成分糖、Vc和苹果酸的含量损失不大,但对贮藏期间苹果的吸呼强度和乙烯的产生有一定的抑制作用,0.5kGy的辐照剂量可以杀死97％以上的轮纹病原菌。
%K 苹果
%K 辐照
%K 吸呼强度
%K 乙烯
%K 轮纹病原菌
%U http://www.hnxb.org/CN/abstract/abstract10001.shtml