%0 Journal Article
%T γ射线对大肠杆菌(Escherichiacoli)的辐射效应
%A 王传耀
%A 蒋梦月
%A 高美须
%J 核农学报
%P 248-251
%D 1992
%X 大肠杆菌(Escherichiacoli)AS1.90号菌株以生理盐水和肉汤为辐照介质时,在常温和0—4℃条件下经~(60)Coγ射线辐照,不同辐照剂量对该菌致死效应不同。上述介质和辐照温度对该菌的致死效果虽有影响,但差异不显著。在以上试验条件下,该菌的D_(10)值在0.1—0.2kGy之间。当该菌存在于鸡肉中时,辐照安全剂量应不低于3.0kGy。
%K 大肠杆菌
%K 辐照
%K D_(10)值
%U http://www.hnxb.org/CN/abstract/abstract9991.shtml