%0 Journal Article
%T 茶树特异成分对辐照诱导自由基的作用
%A 杨跃华
%A 林树祺
%A 孙涛
%A 程后坤
%J 核农学报
%P 0-0
%D 1994
%X 研究了茶树体内特异成分对辐照诱导自由基的作用。结果表明，辐照茶籽内自由基的增长趋势表现为乔木型大叶品种大于灌木型中、小叶品种，１０个品种茶籽内自由基的耗照剂量效应模型为ｙ＝ａｅ（－ｂ／ｘ）。茶树体内儿茶素、茶多酚、黄酮苷、咖啡碱等特异成分与其辐射敏感性及自由基含量变化密切相关。影响辐照茶树体内自由基消长的主要因子是儿茶素，其中（－）－没食子儿茶素没食子酸酯（ＥＧＣＧ）与自由基反应有浓度效应，在低浓度条件下，具有诱发产生自由基的作用，而在高浓度条件下，则有消除自由基的作用
%K 茶树
%K 特异成分
%K 辐照
%K 自由基
%U http://www.hnxb.org/CN/abstract/abstract9902.shtml