%0 Journal Article
%T 辐照脱水蔬菜的剂量与灭菌效果研究初报
%A 翟建青
%A 包建忠
%A 曹宏
%A 王锦荣
%A 陈秀兰
%J 核农学报
%P 125-127
%D 2004
%X 对几种脱水蔬菜的细菌存活数与辐照剂量的关系进行了研究,初步确定了脱水蔬菜的D10值,为脱水蔬菜辐照加工适宜剂量的选择提供了理论依据。
%K 脱水蔬菜
%K 剂量
%K D10
%U http://www.hnxb.org/CN/abstract/abstract9222.shtml