%0 Journal Article
%T 稻米功能性成分育种研究进展
%A 胡繁荣
%A 段智英
%A 张琳琳
%A 胡培松
%A 吴殿星
%J 核农学报
%D 2004
%X 本文介绍了稻米中主要功能性成分,概述了富含铁、钙和锌、富含β胡萝卜素、富含必需氨基酸、低水溶性蛋白及新型胚乳等稻米成分方面的研究进展,并讨论了我国开展功能性成分育种的必要性及研究策略
%K 水稻
%K 功能性成分
%K 育种
%U http://www.hnxb.org/CN/abstract/abstract9152.shtml