%0 Journal Article
%T 茶叶产地溯源与鉴别检测技术研究进展
%A 袁玉伟
%A 胡桂仙
%A 邵圣枝
%A 张永志
%A 张玉
%A 朱加虹
%A 杨桂玲
%A 张志恒
%J 核农学报
%P 452-457
%D 2013
%X 茶叶是我国重要的特色农产品,地域特色和品质特征明显,溯源与鉴别检测技术对保证其产地和品质真实性具有重要意义。本文系统介绍了国内外茶叶产地溯源和种类鉴别中稳定同位素、多矿物元素、近红外光谱和化学指纹图谱等检测技术的研究进展,分析茶叶产地溯源与鉴别检测技术面临的关键问题,提出茶叶产地溯源和鉴别的研究重点,对我国茶叶原产地保护具有积极的借鉴作用。
%K 茶叶
%K 同位素检测
%K 产地溯源
%K 检测技术
%U http://www.hnxb.org/CN/abstract/abstract11060.shtml