%0 Journal Article
%T 芝麻不同部位蒴果籽粒灌浆特性及其品质表现
%A 高桐梅
%A 卫双玲
%A 张海洋
%A 李春明
%A 李丰
%A 梅鸿献
%J 核农学报
%P 1525-1533
%D 2013
%R 10.11869/hnxb.2013.10.1525
%X 在大田栽培条件下,对芝麻郑芝98N09不同部位蒴果灌浆特性及对品质的影响进行了研究。结果表明,上部蒴果干物质率(22.69%)明显低于下部蒴果(50.43%)和中部蒴果(43.51%)的干物质率,随着蒴果部位的上升,蒴果形态建成高速发展时期延长(下部蒴果:6d,中部蒴果:9d,上部蒴果:12d)。不同部位蒴果蛋白质含量均在灌浆3d含量最高,到灌浆12~15d含量达最低值,以后随灌浆时间延长含量又逐渐增加。芝麻下部蒴果和中部蒴果粗脂肪含量在灌浆12d值最低,下部蒴果在灌浆33d粗脂肪含量最高,而中部蒴果和上部蒴果在芝麻成熟时粗脂肪含量最高。芝麻成熟时油酸和亚油酸含量总和占脂肪酸组分最高的为上部蒴果,依次为中部蒴果和下部蒴果。
%K 芝麻
%K 蒴果
%K 灌浆特性
%K 品质
%U http://www.hnxb.org/CN/abstract/abstract11214.shtml