%0 Journal Article
%T 10个晚粳糯稻突变体淀粉品质性状分析
%A 宋幼良
%A 戴余有
%A 吴殿星
%A 包劲松
%A 孙锋
%J 核农学报
%P 1718-1723
%D -1
%R 10.11869/j.issn.100-8551.2015.09.1718
%X 为了筛选酿酒和糯米粉加工专用的糯稻品种,选取10个晚粳糯稻突变体进行淀粉含量测定和淀粉品质性状分析。结果表明,突变体WG-3的总淀粉含量、支链淀粉含量分别比对照绍糯9714增加1.18%和1.28%,回生率和峰值粘度与对照相仿,崩解值和消减值比对照低,可作为酿酒和糯米粉加工专用的糯稻品种。本研究为酿酒和糯米粉加工专用的糯稻品种选育提供一定参考。
%K 晚粳糯稻
%K 突变体
%K 淀粉含量
%K 淀粉品质性状
%U http://www.hnxb.org/CN/abstract/abstract11812.shtml