%0 Journal Article
%T 干燥和贮存对柱花草叶黄素和胡萝卜素的影响
%A 卢小良
%A 蒲英远
%A 陈荣珍
%A 谢渭彬
%A 谢晓雨
%J 草地学报
%P 39-43
%D 2001
%R 10.11733/j.issn.1007-0435.2001.01.007
%X 探讨不同加工方法、不同贮存条件及贮存时间对柱花草叶黄素和胡萝卜素含量的影响。结果表明,柱花草叶粉含有较丰富的叶黄素和胡萝卜素。中温烘干后叶粉中叶黄素和胡萝卜素含量均高于高温处理。无氧贮存的叶黄素损失率低于有氧贮存,二者差异显著(P0.05),同时叶黄素和胡萝卜素含量均随之下降。
%K 柱花草叶粉
%K 加工方法
%K 贮存条件
%K 天然色素
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_cdxb/CN/abstract/abstract1245.shtml