%0 Journal Article
%T 纤维素酶对苜蓿草粉营养成分及其利用率的影响
%A 郭玉琴
%A 孙彦
%A 滑静
%A 黄辉
%A 朱晓晔
%J 草地学报
%P 48-51
%D 2003
%R 10.11733/j.issn.1007-0435.2003.01.010
%X 研究纤维素酶在不同水平(0、0.05%、0.1%)下,发酵时间对苜蓿草粉营养成分及其利用率的影响。结果表明,纤维素酶发酵处理苜蓿草粉10-24d,能提高酸度,其酸度随着纤维素酶添加量的增加而提高。发酵17d,添加纤维素酶0.05%,组蛋白质含量最高。发酵10-24d,不影响粗脂肪、干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及磷的含量。当发酵17d时,粗灰分含量随着纤维素酶添加量的增加而降低。添加纤维素酶0.1%,随着发酵天数的增加,苜蓿草粉含钙量随之增高。肉鸡代谢试验结果表明,纤维素酶发酵17d,对苜蓿草粉的粗脂肪、中性洗涤纤维和钙在肉鸡体内的利用率无显著影响。
%K 纤维素酶
%K 发酵时间
%K 苜蓿草粉
%K 营养成分
%K 肉鸡
%K 利用率
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_cdxb/CN/abstract/abstract1127.shtml