%0 Journal Article
%T 含水量和乳酸菌制剂对狗尾草发酵品质的影响
%A 王鹏
%A 刘丹丽
%A 高仲元
%A 侯文娟
%A 曹兵海
%J 草地学报
%P 269-273
%D 2006
%R 10.11733/j.issn.1007-0435.2006.03.014
%X 研究含水量(30%、35%和40%)和乳酸菌制剂添加量(3%、6%、9%和12%)对成熟期狗尾草(Setariaviridis(L.)Beauv.干草发酵品质的影响。结果表明,在含水量30%条件下添加乳酸菌制剂显著降低粗蛋白质含量(P<0.05);含水量35%和40%条件下添加乳酸菌制剂显著降低粗纤维和中性洗涤纤维含量(P<0.05);随着含水量的升高pH值趋于降低,乳酸、丁酸产量趋于增加;含水量和乳酸菌制剂对pH值、乳酸产量以及乳酸菌数量具有显著的互作效应(P<0.05);在含水量30%-40%条件下,添加乳酸菌制剂3%-12%,各处理组的发酵品质均为优或良。
%K 狗尾草
%K 含水量
%K 乳酸菌制剂
%K 发酵品质
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_cdxb/CN/abstract/abstract862.shtml