%0 Journal Article
%T 贮藏条件对超甜玉米鲜果穗籽粒含糖量的影响
%A 蒋思霞
%A 贾琦
%A 邓德祥
%A 秦泰辰
%J 扬州大学学报(农业与生命科学版)
%D 1997
%X ？？？？以杨甜１号超甜玉米为试验材料，用蒽酮硫酸比色法测定籽粒中的可溶性糖含量及蔗糖含量，研究贮藏时间、贮藏温度、去苞及漂烫等条件对籽粒含糖量的影响。结果表明：（１）含糖量随贮藏时间的增加而降低，降低程度则因贮藏条件的不同而有差异。（２）在所研究的贮藏条件中，对含糖量影响最大的是温度，在室温（２８℃）至－４０℃范围内，经过相同的贮藏时间后，温度越低，籽粒中含糖量越高。（３）去苞贮藏效果优于带苞贮藏。（４）溧烫后贮藏会加剧水分及糖分损失
%K 超甜玉米
%K 含糖量
%K 贮藏条件
%U http://zjzy.yzu.edu.cn/ydxb-detal.php?id=ny19970119