%0 Journal Article
%T 高邮鸭体脂沉积规律的研究
%A 张军
%A 龚道清
%A 段修军
%A 王志跃
%A 赵万里
%J 扬州大学学报(农业与生命科学版)
%D 2001
%X ？？？？以高邮鸭为试验素材,屠宰测定1～8周龄鸭腹脂重、皮下脂肪重(腿、颈部)、肌脂率(腿、胸肌)和肝脂率,研究其体脂分布和沉积变化规律。结果表明:高邮鸭生长发育的早期,腿部皮下脂肪、腹部脂肪、颈部皮下脂肪比胸部皮下脂肪沉积早。高邮鸭早期生长过程中,腹脂相对于屠体重的比值呈上升趋势,说明腹部脂肪的沉积速率大于体重的生长速率。3～5周龄鸭的肌脂率、肝脂率的变化曲线是一致的。各周龄鸭肝脏含脂率高于肌肉含脂率,这可能与肝脏是脂肪合成的场所有关
%K 高邮鸭
%K 体脂
%K 沉积规律
%U http://zjzy.yzu.edu.cn/ydxb-detal.php?id=ny20010411