%0 Journal Article
%T 富硒麦芽保健饮料的研制
%A 汪志君
%A 黄阿根
%A 王顺吉
%A 郭廷敏扬州大学农学院食品科学系
%A 李式军
%J 扬州大学学报(农业与生命科学版)
%D 2001
%X ？？？？利用生物转化技术研制富硒麦芽,再选用何首乌等14味草药,提取有效成分,与糖化麦芽汁混合,经调味、排气、杀菌等工艺,研制成抗衰老的富硒麦芽保健饮料
%K 富硒麦芽
%K 中草药
%K 保健饮料
%U http://zjzy.yzu.edu.cn/ydxb-detal.php?id=ny20010317