%0 Journal Article
%T 茭白肉质茎膨大过程中保护酶活性变化初探
%A 江解增
%A 张强
%A 曹碚生
%A 朱庆森
%J 扬州大学学报(农业与生命科学版)
%D 2004
%X ？？？？以蒋墅茭为试验材料,于采收盛期选择正常茭不同大小的肉质茎,以雄茭的短缩茎尖为对照,分别测定过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)以及超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明:正常茭白的各种酶在肉质茎的膨大过程中,各种酶活性总体上均呈下降趋势。但POD活性在肉质茎膨大中期有一个上升阶段,PAL,SOD活性在膨大后期低于雄茭,说明POD既参与保护性反应,又参与细胞、组织的分化和细胞膨大。茭白肉质茎的膨大过程是一个感病过程,CAT可能是植物保护性反应的标志酶。
%K 茭白
%K 肉质茎
%K 过氧化物酶
%K 多酚氧化酶
%K 苯丙氨酸解氨酶
%K 超氧化物歧化酶
%K 过氧化氢酶
%K 酶活性
%U http://zjzy.yzu.edu.cn/ydxb-detal.php?id=ny20040217