%0 Journal Article
%T 高效大麦芽干燥炉空气阻力的研究
%A 孙福来
%J 扬州大学学报(农业与生命科学版)
%D 1990
%X ？？？？通过对大麦芽干燥过程麦层空气阻力的实验分析,明确了大麦芽对空气的阻力与麦芽含水量、麦层厚度和风速的数量关系,并由此建立了数学模型.该模型为啤酒工业设计高效大麦芽干燥炉提供参考。
%K 大麦芽
%K 干燥
%K 空气阻力
%K 啤酒
%U http://zjzy.yzu.edu.cn/ydxb-detal.php?id=ny19900221