%0 Journal Article
%T 番茄成熟突变体（rin,nor,alc）及其F1的贮藏生理特性研究
%A 陆春贵
%A 徐鹤林
%A 赵有为
%J 扬州大学学报(农业与生命科学版)
%D 1993
%X ？？？？本研究对番茄成熟突变体rin、nor、alc材料与正常成熟番茄品种及其杂种一代果实,在绿熟期采收后果实的呼吸强度、乙烯释放量及多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性进行了测定和分析。结果表明:具rin、nor、alc基因的番茄果实无呼吸和乙烯跃变期,其硬度降低慢,果实中PG活性较低,它们的贮藏指数是正常成熟番茄的3倍,一般可贮藏2～3个月,其与正常番茄亲本品种交配的F1杂种果实（rin/+,nor/+,alc/+）均有一小的呼吸、乙烯高峰出现,但跃变期比正常番茄推迟5～7天,达跃变期时,果实释放的CO2和乙烯量是正常番茄的40％～6％,PG活性和硬度变化介于双亲之间,果色与正常成熟番茄相近,果实的耐贮藏性较正常番茄有所提高。
%K 番茄
%K 成熟+突变体
%K 硬度
%K 乙烯/PG(多聚半乳糖醛酸酶)
%U http://zjzy.yzu.edu.cn/ydxb-detal.php?id=ny19930411