%0 Journal Article
%T 尖叶胡枝子青贮微生物数量变化及发酵特性
%A 司丙文
%A 王宗礼
%A 孙启忠
%A 张慧杰
%A 李峰
%J 草业科学
%P 650-657
%D 2012
%X ？以尖叶胡枝子（Lespedezahedysaroides）为原料，对其表面附生的2株乳酸菌（LH29、LH33）的生化特性、生长特性、产酸速率进行了研究，经传统鉴定方法及16SrRNA分析方法鉴定，LH29为戊糖片球菌，LH33为植物乳杆菌；发酵初期戊糖片球菌产酸速率优于植物乳杆菌，发酵中后期后者产酸速率优于前者；将SNOWLACTL(SL)和纤维素酶(AC)2种添加剂添加至尖叶胡枝子中，研究了不同发酵时间微生物数量的动态变化及发酵品质。发酵初期，各种微生物的数量较青贮原料上的数量有较大的增长，发酵第2天，添加AC处理组的乳酸菌数量最高，SL+AC添加组的乳酸菌的数量显著高于对照组（P＜0.05），发酵第30天，乳酸菌、好氧细菌、酵母菌、霉菌及大肠杆菌的数量有所减少，大肠杆菌减少更明显；各添加组与对照组相比，氨态氮及丁酸含量显著降低（P＜0.05），乳酸含量明显提高（P＜0.05）。通过Flieg青贮饲料评分方案得出直接青贮饲料的发酵品质较差，等级为劣，而添加AC及SL+AC处理的青贮饲料发酵品质Flieg等级为优。
%K 尖叶胡枝子
%K 青贮
%K 乳酸菌
%K 发酵品质
%U http://cykx.lzu.edu.cn/CN/abstract/abstract9682.shtml