%0 Journal Article
%T 凤眼莲天然色素组分鉴定
%A 于萍
%A 沈发伟
%A 许嘉怡
%A 周晓雅
%A 陆瑶
%A 冯霞
%A 罗艳
%J 草业科学
%P 971-976
%D 2014
%R 10.11829\j.issn.1001-0629.2013-0398
%X ？凤眼莲(Eichhirniacrasslpes)色素含量丰富,为理想的生物质天然色素源。本研究以上海地区水域所采天然凤眼莲茎叶为原料,无水乙醇为溶剂,超声波法提取天然色素;通过柱层析及薄层层析(TLC)进行分离提纯;借助化学反应、UV-VIS、FTIR、MS等分析测试手段对色素组分进行识别。结果表明,无水乙醇超声提取凤眼莲色素质量粗提率达6.86%;柱层析分离可得7条色带,第1、第2及第4条色带为纯度较高化合物;7条色带基本成分依次为顺式-β-类胡萝卜素、脱镁叶绿素a、脱镁叶绿素b、叶绿素衍生物、叶绿素a、叶绿素b、叶黄素。脱镁叶绿素a在提取色素组分中的质量百分率高达28%,其次是类胡萝卜素,为9%。若能开发廉价的此类色素,将极大扩展其应用范围。
%K 天然色素
%K 超声提取
%K 分离
%K 提纯
%K 组分识别
%U http://cykx.lzu.edu.cn/CN/abstract/abstract10681.shtml