%0 Journal Article
%T 在非水介质中进行酶促反应的几个重要问题有机化学
%A 田桂玲
%A 邢国文
%A 叶蕴华
%J 有机化学
%P 11-19
%D 1998
%X 介绍了在非水介质中酶促反应的最新进展。较深入地讨论了介质性质对酶的催化活性及立体选择性的影响，有机溶剂中必需水含量对酶催化反应的重要性，描述了非缓冲体系中的盐及其它极性添加剂对酶活性的影响，介绍了在非均相的低共熔体系中进行酶促合成肽的研究。
%K 酶
%K 生物活性
%K 介质
%K 缓冲溶液
%K 立体选择性
%K 酶促
%K 胶束溶液
%K 熔体
%K 非水溶液
%K 极性
%U http://sioc-journal.cn/Jwk_yjhx/CN/abstract/abstract333093.shtml