%0 Journal Article
%T 鲍鱼多糖Hal-A的热分析研究有机化学
%A 佘志刚
%A 胡谷平
%A 郭志勇
%A 林永成
%A 林木良
%J 有机化学
%P 1149-1151
%D 2003
%X 采用热重、热重-红外谱联用及差示扫描量热法，对鲍鱼多糖进行热分析研究，结果表明鲍鱼多糖在空气和氮气氛中，230～340℃之间发生剧烈的分解反应。氮气氛中，是吸热的分解过程；而空气氛中，是放热氧化反应，并且在453℃左右，有另一个急剧的氧化裂解过程。与淀粉、肝素、甲壳素和半乳糖的热分析比较，含有硫酸酯的鲍鱼多糖和肝素热稳定性较低，含氨基的甲壳素最高，这反映出不同基团对多糖热稳定性的影响。
%K 鲍鱼
%K 多糖
%K 热重量分析
%K 示差扫描量热法
%K 热稳定性
%U http://sioc-journal.cn/Jwk_yjhx/CN/abstract/abstract327454.shtml