%0 Journal Article
%T RISCOS OCUPACIONAIS IDENTIFICADOS NOS AMBIENTES DE PANIFICA  O BRASILEIROS RIESGOS OCUPACIONALES IDENTIFICADOS EN LOS AMBIENTES DE PANIFICACI¨®N BRASILEIROS OCCUPATIONAL RISKS IDENTIFIED IN BRAZILIAN BAKERY ENVIRONMENTS
%A Maria Emilia De Paula Denipotti
%A Maria L¨²cia Do Carmo Cruz Robazzi
%J Ciencia y Enfermer¨ªa : Revista Iberoamericana de Investigac¨ªon
%D 2011
%I Universidad de Concepci¨®n
%X Estudo explorat¨®rio descritivo de abordagem quantitativa, com coleta de dados realizado em 2008, que objetivou caracterizar o perfil pessoal e profissional e identificar os riscos ocupacionais (RO) vivenciados por trabalhadores da panifica  o de 14 padarias em uma cidade interiorana do Estado de S o Paulo, Brasil. Os dados foram obtidos por meio de um question¨¢rio sobre a identifica  o pessoal e profissional de trabalhadores e fatores de RO. De 47 entrevistados, a maioria ¨¦ homem, casada, com ensino m¨¦dio incompleto, idade entre 31 a 40 anos, atua de 10 a 15 anos na panifica  o, n o apresenta emprego anterior e trabalha 8 horas di¨¢rias. Os fatores de RO identificados foram: calor, ru¨ªdo, poeira de farinha de trigo, levantamento de peso, movimentos repetitivos, presen a de gripes e resfriados, entre outros; a maioria, ao final da jornada de trabalho, manifesta fadiga f¨ªsica. Conclui-se que os sujeitos conseguem identificar alguns dos fatores de risco a que est o expostos. A  es de orienta  o ¨¤ sa¨²de podem ser desenvolvidas visando ¨¤ minimiza  o dos RO. Estudio exploratorio, descriptivo y cuantitativo que tuvo como objetivo caracterizar el perfil personal y laboral e identificar los Riesgos Laborales (RL) de los trabajadores de 14 panader¨ªas en una ciudad en el interior del estado de S o Paulo, Brasil. Los datos fueron recolectados, en el a o 2008, a trav¨¦s de un cuestionario acerca de la identificaci¨®n personal y profesional de los trabajadores y los factores de RL. De los 47 sujetos del estudio, la mayor¨ªa es hombre, casada, con ense anza media incompleta, edad entre 31 y 40 a os, actuaban hac¨ªa 10 a 15 a os en la panificaci¨®n, no tuvieron empleo anterior y trabajaban 8 horas diarias. Los factores de RL identificados fueron: calor, ruido, polvo de harina de trigo, levantamiento de peso, movimientos repetitivos, gripes y resfriados, entre otros. La mayor¨ªa menciona fatiga f¨ªsica al final de la jornada. Se concluye que los sujetos identifican los factores de RL a que est¨¢n expuestos. Acciones de orientaci¨®n en salud pueden ser desarrolladas permitiendo la minimizaci¨®n de los RL. This exploratory, descriptive and quantitative study aimed to characterize the personal and occupational profile and to identify the Occupational Risks (OR) experienced by baking workers from 14 bakeries in a city in the interior of the state of S o Paulo, Brazil. Data were collected, in 2008, using a questionnaire about workers¡¯ personal and professional identification and OR factors. From 47 subjects, most are men, married, did not complete secondary education, aged between 31 a
%K Trabajadores
%K riesgos laborales
%K salud laboral
%K Trabalhadores
%K riscos ocupacionais
%K sa¨²de do trabalhador
%K Workers
%K occupational risks
%K occupational health
%U http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-95532011000100012