%0 Journal Article
%T Efeitos do consumo de probi車ticos, prebi車ticos e simbi車ticos para o organismo humano Effects of probiotics, prebiotics and synbiotics consumption on the human organism
%A Raquel Raizel
%A Eliana Santini
%A Andressa Magali Kopper
%A Adilson Domingos dos Reis Filho
%J Ci那ncia & Sa迆de
%D 2011
%I Editora da Pontif赤cia Universidade Cat車lica do Rio Grande do Sul - EDIPUCRS
%X Introdu  o: V芍rios fatores alteram a qualidade da vida moderna, de forma que a preocupa  o com a alimenta  o faz a sociedade conhecer cada vez mais a importancia dos alimentos que auxiliam na promo  o da sa迆de, pois diversas s o as doen as que podem ser minimizadas com a ado  o de bons h芍bitos alimentares. A suplementa  o da dieta com probi車ticos e prebi車ticos pode assegurar o equil赤brio ao intestino humano, e assim desempenhar papel fundamental na nutri  o. Objetivo: Este artigo objetivou revisar os efeitos do consumo de probi車ticos, prebi車ticos e simbi車ticos, os tipos e quantidades indicadas, bem como o uso prolongado destes. Materiais e M谷todos: Utilizou-se o m谷todo de revis o sistem芍tica, sendo pesquisados artigos cient赤ficos, legisla  o pertinente ao tema, bem como livros publicados no per赤odo de 1990 a 2010. Os trabalhos cient赤ficos foram pesquisados nas bases de dados: PubMed, HighWire, EBSCOhost, Scielo, Bireme e Lilacs, utilizando os descritores: prebi車ticos, alimentos funcionais, probi車ticos e simbi車ticos nos seguintes idiomas: ingl那s, espanhol e portugu那s. Resultados: Foram analisadas ao todo, 46 refer那ncias relativas aos alimentos funcionais em geral e destes, poucos realizaram estudos cl赤nicos randomizados e controlados. Conclus es: Embora o consumo de probi車ticos, prebi車ticos e simbi車ticos favore a uma s谷rie de benef赤cios para a sa迆de, ainda h芍 a necessidade de estudos futuros com melhor delineamento experimental para verificar com maior precis o os efeitos sobre o organismo, bem como a determina  o de dosagens adequadas e poss赤veis efeitos colaterais. Introduction: Several factors affect the quality of modern life. Therefore, due to the concern about nutrition, society is increasingly more acquainted with the importance of foods that enhance good health, considering that good eating habits may minimize the risk of developing many diseases. Probiotics and prebiotics supplementation may guarantee balanced intestinal function, playing a fundamental role in nutrition. Objective: To review the effects of probiotics, prebiotics and synbiotics consumption, types and recommended intake for these substances, as well as the results of their prolonged use. Materials and Methods: Scientific articles, legislation and books, published from 1990 to 2010, were analyzed, using a systematic review. Databases (PubMed, HighWire, EBSCOhost, Scielo, Bireme and Lilacs) were searched for scientific articles, using the following keywords in English, Spanish and Portuguese: prebiotics, functional foods, probiotics and synbiotics. Results: 46 references related to
%K simbi車ticos
%K pr谷bi車ticos
%K probi車ticos
%U http://revistaseletronicas.pucrs.br/ojs/index.php/faenfi/article/view/8352