%0 Journal Article
%T Fertilizaci車n con azufre en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) para la industria en el Sudeste Bonaerense Effect of sulfur fertilization on potato for the processing industry in southeastern Buenos Aires
%A Claudia Marcela Giletto
%A Juan M芍ximo Magnoni
%A Hern芍n Eduardo Echeverr赤a
%J Ciencia del Suelo
%D 2012
%I Asociaci車n Argentina de la Ciencia del Suelo
%X Los incrementos en los rendimientos de los 迆ltimos a os aumentaron la demanda de azufre (S) en papa y los niveles de materia org芍nica en el suelo han bajado. Estos factores podr赤an favorecer la aparici車n de deficiencias de S. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue determinar la incidencia de la fertilizaci車n con S en papa para la industria en el sudeste bonaerense. Se realizaron dos ensayos (Sitio 1 y 2) con tres dosis de S: S0 (testigo); S10 (10 kg S ha-1) y S20 (20 kg S ha-1). La producci車n de materia seca total y la cantidad de S acumulado en planta no fueron afectadas por la aplicaci車n de S. La relaci車n N:S total disminuy車 a lo largo del ciclo de cultivo en ambos sitios y fue inferior al umbral cr赤tico de 15:1 e indic車 que el cultivo no present車 deficiencias de S. El rendimiento, la concentraci車n de S y la relaci車n N:S en los tub谷rculos no fueron afectados por el agregado de S en ning迆n sitios. La cantidad m芍xima de S acumulado en los tub谷rculos a cosecha fue en promedio de 18,8 y 14,2 kg ha-1 en el Sitio 1 y 2; respectivamente, mientras que los aportes de S por la aplicaci車n de funguicida y del agua de riego alcanzaron valores de 14 y 17 kg ha-1, respectivamente. A partir del balance de masa de S se determin車 que el S residual fue el principal destino del nutriente en el sistema suelo-planta. Se recomienda conocer los aportes de S en los funguicidas y en el agua de riego al dise ar un plan de fertilizaci車n con S en papa. In recent years, sulfur (S) requirements in potato crops have been increasing due to increasing yields. Soil organic matter contents have been decreasing in Southeastern Buenos Aires thereby limiting the capacity of the soils in this area to meet the higher requirements. The aim of this study was to determine the effect of S fertilization on potato for the processing industry in southeastern Buenos Aires. Two experiments were carried out (Site 1 and 2) involving three different S rates: S0 (control), S10 (10 kg S ha-1) and S20 (20 kg S ha-1). Total dry matter and S accumulation in plant were not affected by S fertilization. The N:S ratio decreased during the growing season in both sites. This ratio was below the critical threshold of 15:1, wich indicates that the crop was not S deficient. Yield, S concentration and N:S ratio in tubers were not affected by S fertilization in any site. The maximum amount of S accumulated in the tubers at harvest averaged 18.8 and 14.2 kg ha-1 in Site 1 and 2, respectively. Based on the mass balance of S, the main destination of this nutrient in the soil-plant system was to form residual S . In
%K Papa para industria
%K Producci車n de biomasa
%K Concentraci車n de N y S en planta
%K Balance de masa de S
%K Processing industry
%K Potato
%K Production of biomass
%K N and S concentration
%K S mass balance
%U http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1850-20672012000100008