%0 Journal Article
%T Quand l¡¯id¨¦e fixe se met   ¨¤ table
%A C¨¦cile de Bary
%J Cahiers de Narratologie
%D 2008
%I CIRCPLES
%R 10.4000/narratologie.572
%X Un livre de cuisine, comme A table de Claudian, ¨¦dit¨¦ en 1963, peut relever de la prose d¡¯id¨¦es dans la mesure o¨´ son projet est sous-tendu par une id¨¦ologie tr¨¨s pr¨¦cise, qui seule lui donne sa coh¨¦rence. Si l¡¯ethnocentrisme consiste ¨¤ ne pas reconna tre ¨¤ l¡¯autre une culture, par exemple, ce livre appara t comme ethnocentrique, puisqu¡¯il a pour projet de d¨¦partager les peuples qui savent et ceux qui ne savent pas. Il est encore r¨¦actionnaire, vou¨¦ au r¨¦tablissement des savoir-faire des terroirs, contre les corruptions parisiennes en particulier. D¨¨s lors, la pr¨¦sentation d¡¯un plat est toujours susceptible de s¡¯¨¦tendre ou de se faire discours, sous la pouss¨¦e d¡¯un lyrisme acrimonieux. Pour autant, il ne s¡¯agit pas d¡¯un faux livre de cuisine, d¡¯un trait¨¦ ou d¡¯une   physiologie  . La recette est l¡¯aboutissement logique de l¡¯id¨¦e fixe. Elle est le lieu d¡¯une bataille que l¡¯argumentation sert, qu¡¯elle met en sc¨¨ne et qu¡¯elle pr¨¦pare.
%K id¨¦ologie
%K valeurs
%K argumentation
%K ethnocentrisme
%K id¨¦ologie r¨¦actionnaire
%K livre de cuisine
%K recette de cuisine
%K prose d¡¯id¨¦es
%K XXe si¨¨cle
%U http://narratologie.revues.org/572