%0 Journal Article
%T Sembrando anzuelos para tiburones: Las demandas vitam¨ªnicas de la II Guerra Mundial y el desarrollo de la pesca comercial mar¨ªtima en Argentina (1943-1952)
%A Jos¨¦ Mateo
%J Bolet£¿-n del Instituto de Historia Argentina y Americana Dr. Emilio Ravignani
%D 2006
%I Universidad de Buenos Aires
%X La pesca comercial mar¨ªtima en Argentina naci¨® en Mar del Plata, a finales del siglo XIX, impulsada por la demanda gastron¨®mica de turistas. A pesar del impulso inicial, fue medio siglo despu¨¦s y con la pesca del tibur¨®n vitam¨ªnico que se produjo el desarrollo de esta industria extractiva. El est¨ªmulo provocado por la exportaci¨®n de complejos vitam¨ªnicos durante la II Guerra Mundial se expres¨®, entre otras cosas, en el incremento del n¨²mero de pescadores, en la conformaci¨®n de una flota m¨¢s numerosa, moderna y potente, en la incorporaci¨®n de nuevas terminales pesqueras, en el descubrimiento de caladeros de diferentes especies, en el mejoramiento de las artes y m¨¦todos de pesca, en el impulso a la industria conservera y en los inicios de la b¨²squeda del mercado internacional para los derivados de la pesca. La transformaci¨®n de Argentina de "pa¨ªs con pesca" a "pa¨ªs pesquero" tuvo en la coyuntural demanda generada por la guerra un cap¨ªtulo decisivo. Commercial maritime fishing in Argentina was born in Mar del Plata, at the end of the XIX century; it was driven by the gastronomic demand to the tourists. Despite this initial impulse, half a century after and with the fishing of the vitamin shark, the development of this extractive industry began. The encouragement prompted by the exportation of vitamin complex during World War II was expressed by the increase of the number of fishermen, in the conformation of a numerous fleets, which were modern and powerful, in the incorporation of new fishing terminals, en the discovery of cauldrons of different species, in the improvement of the arts and in the methods of fishing, in the impulse to the conservative industry and in the beginnings of the search of the international market for the fishing derivative. The transformation of Argentina from "country with fish" to "fishing country" had a decisive chapter in the favourable demand, generated by the war.
%K Pesca
%K Vitaminas
%K Desarrollo industrial
%K II Guerra Mundial
%K Fishing
%K Vitamin
%K Industry development
%K World Ward II
%U http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0524-97672006000100004