%0 Journal Article
%T Solubility effects on antibacterial activity of chemically modified chitooligosaccharides of fungal origin
%A Luis LILLO
%A In¨¦s MU£¿OZ
%A Jer¨®nimo P¨¦REZ
%A Julio ALARC¨®N
%J Bolet¨ªn Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Arom¨¢ticas
%D 2011
%I Agriscience University of Santiago de Chile
%X Quitina y quitosano son una clase de metabolitos que producen algunas especies de hongos que est¨¢n asociados con plantas medicinales y comerciales, esto es por ejemplo en Mucor sp., con un amplio n¨²mero de actividades biol¨®gicas, siendo la antibacteriana y antif¨²ngica unas de las m¨¢s importantes. En nuestro programa de investigaci¨®n de biopesticidas y compuestos naturales, estamos estudiando quitosano obtenido de el medio de cultivo del hongo Mucor ruoxii. Quitooligosac¨¢ridos fueron preparados por hidr¨®lisis parcial ¨¢cida de quitosano nativo y un derivado aminoglicosilado fue obtenido por aminaci¨®n reductiva del quitooligosac¨¢rido. Las solubilidades de estos compuestos fueron medidas a diferentes pHs y su actividad antibacteriana frente a Escherichia coli (gram-negative) and Staphylococcus aureus (gram-positive). Quitosano y los derivados testeados exhiben una buena actividad antibacteriana frente a S. aureus.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85622434006