%0 Journal Article %T Nutriset, a company at the heart of the nutritional revolution Nutriset, une soci¨¦t¨¦ au c ur de la r¨¦volution nutritionnelle Nutriset, una empresa en el coraz¨®n de la revoluci¨®n nutricional %A Christian Troub¨¦ %J Field Actions Science Reports %D 2012 %I Institut Veolia Environnement %X The fight against severe acute malnutrition ¨C which, according to UNICEF, kills between 3.5 and 5 million children under five every year in developing countries ¨C has been a priority for international NGOs and for various United Nations agencies for several decades now. While addressing this ongoing emergency, it is also vital to provide specific nutritional products for the millions of people suffering from moderate to acute malnutrition, and to devise nutritional supplements that are easily affordable for very low-income population groups in Africa, Asia and Latin America. Until recently, all such interventions were left to trial and error in the field; but now they have been made possible thanks to the technological breakthroughs of a French company. Nutriset ¨C founded 25 years ago ¨C is now a leading actor in the humanitarian sector. Its industrial applications and research, in collaboration with the scientific and humanitarian communities, have brought about a genuine revolution in all three areas. By developing a complete range of ready-to-use products, distributed by NGOs, and which the children themselves can use without risk, and by building a global network of local producers, Nutriset has revolutionized the world of nutrition. Le combat contre la malnutrition aigu s¨¦v¨¨re qui, d¡¯apr¨¨s l¡¯UNICEF, tue entre 3,5 et 5 millions d¡¯enfants de moins de cinq ans chaque ann¨¦e dans les pays en d¨¦veloppement, est depuis plusieurs dizaines d¡¯ann¨¦es l¡¯une des priorit¨¦s des ONG internationales et de plusieurs agences des Nations Unies. Dans cette situation d¡¯urgence permanente, il est vital de fournir des produits nutritionnels sp¨¦cifiques aux millions de personnes souffrant de malnutrition mod¨¦r¨¦e ¨¤ aigu , et de mettre au point des suppl¨¦ments nutritionnels abordables pour les populations ¨¤ tr¨¨s faible revenu en Afrique, en Asie et en Am¨¦rique Latine. Jusqu¡¯¨¤ r¨¦cemment, les interventions sur le terrain se faisaient par tatonnements mais une soci¨¦t¨¦ fran aise a chang¨¦ la donne grace ¨¤ d'importantes innovations technologiques. Nutriset, cr¨¦¨¦e il y a 25 ans, est aujourd¡¯hui l¡¯un des acteurs de premier plan du secteur humanitaire. Ses travaux de recherche et ses applications industrielles, r¨¦alis¨¦s en collaboration avec la communaut¨¦ scientifique et le monde de l¡¯humanitaire, ont abouti ¨¤ une v¨¦ritable r¨¦volution dans les trois r¨¦gions du monde concern¨¦es. En ¨¦laborant une gamme compl¨¨te de produits pr¨ºts ¨¤ l¡¯emploi, distribu¨¦s par des ONG et utilisables sans risque par les enfants, et en cr¨¦ant un r¨¦seau mondial de producteurs locaux, Nutriset a r¨¦volutionn¨¦ le %K children %K Nutrition %K malnutrition %K poverty %K NGOs %K pauvret¨¦ %K malnutrition %K enfants %K Nutrition %K ONG %K pobreza %K ni os %K Nutrici¨®n %K desnutrici¨®n %U http://factsreports.revues.org/1408