%0 Journal Article
%T Alimentos saludables: la percepci車n de los j車venes adolescentes en Monterrey, Nuevo Le車n
%A El赤as Alvarado Lagunas
%A Jos谷 Ra迆l Luyando Cuevas
%J Estudios sociales (Hermosillo, Son.)
%D 2013
%I Universidad de Sonora
%X En este art赤culo se presentan los resultados de la caracterizaci車n del consumo de alimentos saludables en Monterrey, obtenidos mediante la aplicaci車n de una encuesta y un An芍lisis Factorial. Este 迆ltimo permite explicar las correlaciones entre las variables observadas, en t谷rminos de un n迆mero menor de variables no observadas llamadas factores. El objetivo fue conocer la percepci車n de los adolescentes sobre el riesgo a la salud que existe en torno a su alimentaci車n cotidiana. Uno de los principales resultados de la investigaci車n es que los adolescentes poseen una percepci車n poco clara de lo que ser赤a una alimentaci車n saludable.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41725649006