%0 Journal Article
%T Importancia agroecol車gica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.)
%A Blanca C. Ram赤rez Hern芍ndez
%A Julia Zaˋudo Hern芍ndez
%A Javier E. Garc赤a de Alba Verduzco
%A John Paul D谷lano Frier
%J Estudios sociales (Hermosillo, Son.)
%D 2013
%I Universidad de Sonora
%X Acrocomia mexicana Karw. ex Mart. es una especie que se extiende desde el Pac赤fico mexicano hasta Centro y Sudam谷rica. El fruto (coyul) es apreciado desde la 谷poca prehisp芍nica, sin embargo, su consumo ha disminuido frente a otros frutos nativos y as赤 como de los introducidos con mayor aceptaci車n en el mercado. Se realiz車 un estudio en San Blas, Nayarit, M谷xico, en el que se llev車 a cabo la caracterizaci車n de un agroecosistema t赤pico donde se explotan poblaciones silvestres y cultivadas de coyul de forma tradicional y se resalt車 la importancia econ車mica, ecol車gica y cultural de la especie. Asimismo, se realiz車 la caracterizaci車n fisicoqu赤mica del fruto; la pulpa y la semilla son fuente principalmente de grasas. De esta especie se pueden obtener subproductos tales como aceites comestibles, alimento para ganado, artesan赤as, entre otros; igualmente se exponen alternativas de uso llevadas a cabo por otras regiones y pa赤ses que puedan conducir a conservar espacios ecol車gicos y culturales.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41725649004