%0 Journal Article
%T Se puede ense ar hospitalidad? Reflexiones desde la Bildung Can Hospitality be Taught? Reflections from Bildung
%A Jos谷 Mar赤a Filgueiras Nodar
%J Estudios y perspectivas en turismo
%D 2011
%I Centro de Investigaciones y Estudios Tur赤sticos
%X Este ensayo explora la posibilidad de aplicar el modelo de la Bildung a la ense anza de la hospitalidad, aspecto clave para la competitividad de las empresas y destinos tur赤sticos. Despu谷s de un breve panorama de algunas aproximaciones te車ricas, el texto se centra en la concepci車n de la hospitalidad como arte sugerida por Jafari, lo cual sirve de base para presentar el paradigma de la Bildung expuesto de acuerdo a Gadamer. El art赤culo finaliza con unas reflexiones acerca de la inserci車n de este modelo en los programas de educaci車n tur赤stica. This essay explores the possibility of applying the model of Bildung to the teaching of hospitality, a key issue for the competiveness of tourism destinations and companies. After a brief review of several theoretical approaches, it focuses on the conception of hospitality as an art, suggested by Jafari, which serves for introducing the paradigm of Bildung, following Gadamer's formulation. The paper finishes with some thoughts about the insertion of this model into the programs of tourism education.
%K Hospitalidad
%K Bildung
%K Educaci車n tur赤stica
%K Competitividad
%K Hospitality
%K Bildung
%K Tourism education
%K Competiveness
%U http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17322011000400004