%0 Journal Article
%T Abordaje te車rico-conceptual de la hospitalidad y sus contribuciones a la educaci車n superior en turismo Theoretic-Conceptual Approach of Hospitality and its Contributions to Tourism Higher Education
%A Roberta Leme Sogayar
%A Mirian Rejowski
%J Estudios y perspectivas en turismo
%D 2011
%I Centro de Investigaciones y Estudios Tur赤sticos
%X Investigaci車n bibliogr芍fica desarrollada para crear el protocolo te車rico de an芍lisis del estudio de caso, integrante de la investigaci車n sobre ense anza superior de turismo, desarrollada en 2009 y 2010 en el programa de maestr赤a. Re迆ne las referencias de diferentes abordajes te車ricos sobre la hospitalidad como relaci車n social en diversos campos de estudio como la filosof赤a, la antropolog赤a y la sociolog赤a buscando comprender el pensamiento presente en el siglo XXI. Aborda sus fundamentos en el 芍mbito de la filosof赤a para discutir luego sobre dos "escuelas de pensamiento", la francesa y la anglosajona, ambas con reflexiones en estudios desarrollados en Brasil que buscan crear una "escuela brasile a de la hospitalidad". Por un lado, est芍 la hospitalidad posible en el mundo globalizado y, por otro lado, la hospitalidad pura que se ubica en un plano ideal de convivencia pac赤fica entre las naciones. Los estudios de la escuela francesa caracterizan el proceso social de la hospitalidad, mientras que la anglosajona enfatiza el proceso productivo de la hospitalidad posible, y ambas perspectivas se mezclan en la reciente "escuela brasile a". Se presentan los conceptos de los principales representantes de esas escuelas, introduciendo la repercusi車n de la "escuela brasile a de la hospitalidad" en la ense anza superior de turismo. Se entiende que al incorporar el concepto de hospitalidad al turismo se est芍 avanzando hacia nuevos paradigmas de la formaci車n superior en el 芍rea por medio de la colaboraci車n a nivel internacional entre profesores e instituciones. Literature research developed for the construction of a theoretical protocol of a study case analysis, part of a research in tourism higher education developed in 2009 and 2010 in a Master's program. It brings together the different theoretical frameworks of Hospitality as a social relationship in various fields of study such as philosophy, anthropology and sociology, aiming to understand primarily the present thinking in the twenty-first century. It discusses the fundaments of hospitality in philosophy and then argues about two different "schools of thought", the French and the Anglo-Saxon, both with reflexes in studies developed in Brazil looking to set up a "Brazilian school" in discussion. The results point out that philosophy, on the one hand is a possible hospitality and in the other it can be seen as pure hospitality. In studies from the French school there is a characterization of the social process of hospitality while the Anglo-Saxon school emphasizes the production process of possible hospitality, con
%K Turismo
%K Hospitalidad
%K Abordajes te車ricos
%K Escuelas de pensamiento
%K Ense anza superior
%K Tourism
%K Hospitality
%K Theoretical approaches
%K Schools of thought
%K Higher education
%U http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17322011000600013