%0 Journal Article
%T Los cruceros tur¨ªsticos en el Douro y el segmento de vinos y gastronom¨ªa: Un propuesta de sustentabilidad sociocultural Tourist Cruises on the Douro and the Wine and Gastronomy Segment: A Proposal of Socio-Cultural Sustainability
%A Ericka Amorim
%A Cyntia Andrade
%A Nina Frederico
%A Jorge Umbelino
%J Estudios y perspectivas en turismo
%D 2012
%I Centro de Investigaciones y Estudios Tur¨ªsticos
%X La gastronom¨ªa y el vino es considerada un producto tur¨ªstico prioritario en el Polo del Douro. El turismo, a pesar del potencial de la regi¨®n, a¨²n desempe a un papel poco relevante en su contexto socioecon¨®mico. Una estrategia para dinamizar el segmento de la gastronom¨ªa y los vinos ser¨ªa asociarlo al segmento de los cruceros. M¨¢s all¨¢ de que esta asociaci¨®n representa una plusval¨ªa para ambos segmentos, tambi¨¦n resulta una posible estrategia de dinamizaci¨®n del turismo en la regi¨®n, produciendo beneficios sociales, econ¨®micos y culturales. Con este art¨ªculo se pretende relacionar el segmento gastronom¨ªa y vinos con el segmento de los cruceros en el Douro de forma de incrementar el turismo regional, siguiendo los preceptos de la sustentabilidad. En la investigaci¨®n emp¨ªrica ser¨¢ analizada la oferta de cruceros en el Douro a fin de identificar la relaci¨®n de este segmento con la gastronom¨ªa y los vinos. Posteriormente, ser¨¢n relacionadas las actividades desarrolladas por los cruceros que contemplan la gastronom¨ªa y los vinos; con sugerencias para mejorar las pr¨¢cticas ya existentes o desarrollar nuevas ofertas. Finalmente se pretende que los resultados de esta investigaci¨®n contribuyan con el turismo en la regi¨®n del Douro, promoviendo m¨¢s competitividad en pro de la calidad de vida de las comunidades locales. The "Gastronomy and Wines" is considered a priority touristic product in the Douro region. Furthermore, it is well known that tourism, despite the regional potential, is still quite irrelevant in this region social-economics' context. One of the possible strategies that could improve the dynamics of the segment "Gastronomy and Wines" would be to associate it to the "Cruises" segment. Additionally to the reciprocal added values and synergies that this association could bring, this could be a way of globally enhancing tourism in the region, bringing benefits in all contexts, social, economical and cultural. The aim of this article is to relate both segments "Gastronomy and Wines" and "Cruises" in the Douro, in a way that could help thoroughly think about the sustained increase in the regional tourism. Trying to identify the possible connections of this segment with "Gastronomy and Wines an analysis of the offer of Cruises in the Douro was made in this empirical survey. Afterwards, a relation of this activities carried out by the cruises that include "Gastronomy and Wines" will we made as well as suggestions to improve the already existent practices or develop new offers. Finally, the objective is that the output of this survey could contribute for t
%K Turismo
%K Gastronom¨ªa y vinos
%K Desarrollo
%K Tourism
%K Gastronomy and wines
%K Development
%U http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-17322012000400014