%0 Journal Article
%T La pr¨¢ctica alimentaria y la historia
%A Gast¨®n Ga¨ªnza
%J Entretextos : Revista Electronica Semestral de Estudios Semi¨®ticos de la Cultura
%D 2003
%I 
%U http://www.ugr.es/~mcaceres/entretextos/pdf/entre2/gainza1.pdf