%0 Journal Article
%T Betydningen af produktionen af iscrememaskiner for firmaet Br drene Gram
%A Christine Salomonsen
%J Erhvervshistorisk £¿rbog
%D 2012
%I Erhvervsarkivet
%X Danskernes indtagelse af is, er imellem 1930 og 1995 steget markant ¨C n sten en tidobling p   rsbasis. Denne enorme stigning skyldes b de  ndringer i danskernes levevilk r, men udviklingen af produktionsteknikken har ogs  v ret afg rende. De forbedrede produktionsteknikker gjorde ogs  at produktionen af iscreme blev blive b de lettere og billigere. Br drene Gram i Vojens var den f rste danske maskinfabrik der arbejdede med iscremeudstyr og iscrememaskiner, og de har v ret med til at lave nye innovative produkter til iscremeproducenterne, b de i Danmark og i udlandet. Denne redeg relse fors ger at belyse hvilken rolle ismaskineproduktionen havde for Br drene Gram, hvordan produktionen af iscreme har udviklet sig ¨C og hvordan Br drene Grams rolle har v ret heri, samt at redeg re for hvordan udviklingen af Br drene Grams RIA-maskine havde p virkning p  hele markedet for konsum is.
%U http://ojs.statsbiblioteket.dk/index.php/eaa/article/view/6955