%0 Journal Article
%T Validez de la ingesta energ谷tica estimada por registro alimentario en deportistas recreacionales Validity of energy intake determined by food record in recreational sportspeoples
%A NP Areco
%A AE Ferreyra
%A MV Ginies
%A NB Guerra
%J Diaeta
%D 2011
%I Asociaci車n Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas
%X Introducci車n:Las estimaciones no representativas de la ingesta habitual reducen la validez de una investigaci車n. Objetivos:Determinar qu谷 proporci車n de un grupo de adultos que practican actividad f赤sica en forma recreacional, realizan registros alimentarios de escasa validez para estimar la ingesta energ谷tica habitual. Determinar si la validez de la ingesta energ谷tica estimada se asocia con determinadas caracter赤sticas de los encuestados (so-ciodemogr芍ficas y antropom谷tricas entre otras) aterial y M谷todos:Estudio transversal anal赤tico. Se incluyeron adultos de 19 a 70 a os, de ambos sexos, que realizaron actividad f赤sica programada en 4 establecimientos deportivos en Capital Federal y el Conurbano bonaerense de julio a septiembre de 2009. Se realizaron dos entrevistas, mediciones antropom谷tricas, un registro alimentario de 6 d赤as y un registro de actividad f赤sica. Para identificar ingesta estimadas no representativas de la ingesta habitual se utiliz車 el m谷todo de Mc.Crory y col., con un punto de corte ㊣1DE. Resultados:De los 48 encuestados, el 31,3% (n=15) realiz車 un registro alimentario compatible con una subestimaci車n de la ingesta energ谷tica habitual. El 22,9% (n=11) de los encuestados realiz車 un registro alimentario que posiblemente sobrestim車 la ingesta de energ赤a. La circunferencia de cintura aumentada y el sobrepeso se asociaron con el subregistro (p<0,01), mientras que en el grupo que posiblemente sobrestim車 la ingesta hab赤a una mayor proporci車n de individuos con un nivel educativo mayor al secundario completo (p<0,05). Conclusiones:Tanto el sub como el sobre registro estuvieron presentes en este grupo y deben ser tenidos en cuenta al dise ar estudios que utilicen estas herramientas. Introduction:The non representative estimations of regular intake reduce the validity of an investigation. Objectives:To determine which proportion of a group of adults who engage in a recreational physical activity keep food records of poor validity to estimate the regular energy intake. To determine whether the validity of the estimated energy intake is associated with certain characteristics of the respondents (sociodemographic and anthropo-metric, among others) Methods:A cross sectional survey. The participants were adults between 19 and 70 years old, of both sexes, who did scheduled physical activity in four sports facilities in Buenos Aires City and Buenos Aires suburbs from July to September 2009. Two interviews were made, anthropometric measurements were taken, and a 6-day food record and a physical activity record were carried out. In order to identify the
%K Ingesta
%K Validez
%K Registro alimentario
%K Deportistas recreacionales
%K Intake
%K Validity
%K Food records
%K Recreational physical activity
%U http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1852-73372011000100005