%0 Journal Article
%T Creaci車n de las bases para la gesti車n por procesos en una empresa procesadora industrial de pescado.
%A Amaury S芍nchez P谷rez
%J Avanzada Cient赤fica
%D 2010
%I Centro de Informaci車n y Gesti車n Tecnol車gica
%X El presente trabajo se llev車 a cabo en la Empresa Procesadora Industrial de pescado con el objetivo de crear las bases para la gesti車n por procesos de la cadena de suministro del pescado con vista a implementar esta filosof赤a de gesti車n en dicha organizaci車n. Para materializar el objetivo fundamental de esta investigaci車n se realiz車 un diagn車stico de la situaci車n actual de la gesti車n de la cadena de suministro para lo cual se emplearon tormentas de ideas y entrevistas como principales t谷cnicas de recopilaci車n de informaci車n, adem芍s se elabor車 un procedimiento para la gesti車n por proceso del cual se aplicaron las 8 primeras etapas donde se utilizaron herramientas de la gesti車n por procesos como :lazo de calidad, mapa de procesos, diagrama AS IS etc. El trabajo contiene adem芍s un estudio bibliogr芍fico que abarca diferentes temas relacionados con la log赤stica, la gesti車n de la cadena de suministro y la gesti車n por procesos como filosof赤a de gesti車n futura en las organizaciones cubanas.
%U http://avanzada.idict.cu/index.php/avanzada/article/view/162