%0 Journal Article
%T Feedlot finishing cull cows fed diets with different levels of concentrate Termina  o em confinamento de vacas de descarte recebendo dietas com diferentes teores de concentrado
%A Ivan C¨¦sar Furmann Moura
%A Fernando Kuss
%A Jos¨¦ Luis Moletta
%A Daniel Perotto
%J Semina : Ci¨ºncias Agr¨¢rias
%D 2013
%I Universidade Estadual de Londrina
%X The purpose of this study was to evaluate the performance and carcass quality and beef and cull cow subjected to diets with two levels of concentrate (1.08 and 1.62% of body weight, whith base in dry matter) durind the feedlot finishing. In this study were used twenty cull cows of the breed Aberdeen Angus, Charolais, Caracu, Canchim and Charolais x Caracu whith a mean age of 7.2 years. The average weight gain during the termination was similar between levels 1.08 and 1.62% (1.81 and 2.00 kg/day, respectively). However, animals in the 1.62% group consumed much digestible energy (46.13 Mcal / day) compared to the lowest level (38.32 Mcal / day), showing similarity (P > 0.01) in the values of conversion food (6.78 and 6.93 kg dry matter / kg weight gain) and energy efficiency (21.68 and 23.40) between the two groups. In feedlot finishing cull cows with an average age of 7.5 years, the increase of the concentrate from 1.08 to 1.62% of body weight based on dry matter based on corn silage, no benefits productive performance of cows nor the quality characteristics of meat. Increasing the concentrate level in the diet of this category can cause greater haunch thickness and better carcass conformation in feedlot finishing. O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho e a qualidade da carca a e da carne de vacas de descarte submetidas a dietas com dois teores de concentrado (1,08 e 1,62% do peso vivo, com base na mat¨¦ria seca) durante o processo de termina  o em confinamento. Foram utilizadas 20 vacas de descarte, de ra a mesti a, que comp em a forma  o do composto Purun , Aberdeen Angus, Charol¨ºs, Caracu, Canchim e Caracu x Charol¨ºs com idade m¨¦dia de 7,2 anos. Independente do n¨ªvel de concentrado o ganho de peso m¨¦dio durante a termina  o foi semelhante entre os teores 1,08 e 1,62% (1,81 e 2,00 kg/ dia, respectivamente). No entanto, os animais do grupo 1,62% consumiram maior quantidade energia digest¨ªvel (46,13Mcal/dia) em rela  o ao menor n¨ªvel (38,32 Mcal/dia), apresentando similaridade (P > 0,01) nos valores de convers o alimentar (6,78 e 6,93 kg de mat¨¦ria seca/kg de peso) e de efici¨ºncia energ¨¦tica (21,68 e 23,40) entre os dois grupos avaliados. Na termina  o em confinamento de vacas descarte com idade m¨¦dia de 7,5 anos, o aumento no teor de concentrado de 1,08 para 1,62% do peso vivo com base na mat¨¦ria seca tendo como base silagem de milho, n o traz benef¨ªcios produtivos ao desempenho das vacas nem nas caracter¨ªsticas qualitativas da carne. O aumento do teor de concentrado na dieta desta categoria pode provocar maior espessura de cox o e melhor
%K Carca a
%K Conforma  o
%K Consumo de mat¨¦ria seca
%K F¨ºmeas de descarte
%K Ganho de peso.
%U http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/10863