%0 Journal Article
%T OBTENCI車N DE VAINILLINA A PARTIR DE LA LIGNINA DE LA GUADUA
%A PEDRO NEL MART赤NEZ YEPES
%A JHON ALEXANDER RODR赤GUEZ ESPINOSA
%A PAULO C谷SAR D赤AZ TORO
%J Scientia Et Technica
%D 2011
%I Universidad Tecnol車gica de Pereira
%X Se investig車 la utilizaci車n de la lignina extra赤da de la guadua Angustifolia Kunt como fuente de la materia prima para la producci車n del saborizante vainillina; la lignina es oxida en un reactor presurizado para obtener la vainillina sint谷tica. La lignina extra赤da de la guadua se purifica, es analizada por Espectrofotometr赤a de Infrarrojo con Transformadas de Fourier, FT-IR, y se emplea en la obtenci車n de la vainillina, la cual al analizarla se compara con la que se adquiere en el mercado. La vainillina es analiza por espectrofotometr赤a FT-IR, cromatograf赤a de gases acoplado a masas y punto de fusi車n, confirmado los resultados experimentales. El rendimiento es comparable con el de la bibliograf赤a.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84922622054